أهلا و مرحبا بك في منتداك منتدي هندسة الفيوم
تفضل بالدخول عزيزي العضو و ان لم تكن عضوا
يسعدنا جدا أن تكون واحدا من عائلتنا



 
بوابتناالرئيسيةبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتاليوميةالتسجيلمكتبة الصوردخولس .و .ج
شارك معانا من فضلك ولا تكون سلبيا في اعاده تطوير وهيكله المنتدي من فضلك قم باضافه رايك والي شايفه منوجه نظرك وهنسمعك ونحاول ننفذ باذن الله

شاطر | 
 

 كل عام وأنتم بخير - خروف العيد بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
el_tarek
عضو متواجد
عضو متواجد


[img][/img]
كيف تعرفت علينا : بحث جووجل
ذكر
عدد الرسائل : 78
العمر : 29
المزاج : football
السنة : رابعة
القسم : اتصالات
جامعتك : لا
قسم مختلف : -----
نقاط : 2933
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/11/2008

مُساهمةموضوع: كل عام وأنتم بخير - خروف العيد بالصور   الإثنين ديسمبر 08, 2008 7:04 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بمناسبة عيد الاضحى المبارك كل عام وأنتم وكل الامة الاسلامية بخير

نسأل الله ان يجعل السعادة والخير للجميع

يتقبل دعوات كل من يزور بيته ويغفر لهم

ينصر أخواننا فى فلسطين والعراق وكل بلاد المسلمين

يحقق لكم أمنياتكم ويتقبل دعواتكم


ونبداء مع الشرح بالصور



[₪] بالصور طريقة ذبح وسلخ ( خروف العيد ) [₪]


أسأل الله أن يكون عيد الأضحى ... عيد سعادة وفرج على الأمة الإسلامية جميعاً

في هذه الصفحة سأترك لكم صور لطريقة ذبح وسلخ ( خروف العيد )
وما يحتاجه الذبح : سكين , ساطور , قلب قوي .

ها هي الصور ...

1- نوجه الخروف للقبلة ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين ..
كما بالصورة










2- بعد تثبيت أرجل وأيدي الخروف كما بالصورة, نذكيه مع الرقبة
إلى ما نصل إلى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان .. كما بالصورة










3- أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 إلى 15دقيقة حتى يخرج الدم
( وتبطل ترفس )










4- للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة ,
قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى كما بالصورة










5- إذا الخروف لا يستجيب معك ولا يحرك أرجله عند ضربها ,
قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد كما فعل الذباح بالصورتين التاليتين





















6- نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ











7- نعيد نفس الخطوات مع الرجل الثانية











8- ابدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وادفع مبتدئ بالإبهام إلى أبعد ما تصل يدك











9- أسلخ الذنب بالراحة ..












10- اقطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع كما بالصورة











11- علق الذبيحة من أرجلها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
( اربطها من أي مكان إذا لم تتمكن من معرفة مكان العرقوب )











12- أكمل سلخ الجلد واسحب اليدين والرقبة من الجلد ,
قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور


















13- ابدأ بفتح فتحة صغيرة وسط الذبيحة
( لا تدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران )











14- أدخل اصبعين داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيداً عن السكين
وابدأ بقطع الصفاق











15- أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدر











16- أخرج الكرش والأمعاء











17- وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من إخراج
جميع الكرش والمصران











انتبه من أن تنفجر المرارة وهي كما بالصورة











18- افصل المرارة عن الكبد وأقطعها وتأكد من عدم تسرب سائل المرارة
على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة , اغسل الكبد بالماءفور تسرب
أي سائل من المرارة











19- كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي
( لن تحتاج إلى ساطور إن كنت ماهر ) إلى أن تصل إلى الرقبة











20- قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل











21- قطع الكتفين من الصدر











22- أقطع القفص الصدري من العمود الفقري
بالضغط على المفاصل عند التقائهم







دعواتى لكم بالصحة والعافية









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Eng.Essam
عضو مميز
عضو مميز


[img][/img]
كيف تعرفت علينا : بحث جووجل
ذكر
عدد الرسائل : 492
العمر : 28
المزاج : every modes
السنة : رابعة
القسم : مدني
جامعتك : لفيوم
قسم مختلف : -----
نقاط : 2952
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: كل عام وأنتم بخير - خروف العيد بالصور   الإثنين ديسمبر 08, 2008 7:58 am

جميل جدااااااااااااااااااااااااااا.....صور جميلة .........وكمان نتعلم ...وعجبتني كلمت نحزه بالسكين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كل عام وأنتم بخير - خروف العيد بالصور   الإثنين ديسمبر 08, 2008 8:09 am

جزاك الله خيرا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كل عام وأنتم بخير - خروف العيد بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 

المنتدي العام :: العام

-
انتقل الى: